Το ζήτημα της ανεξέλεγκτης λήψης συμπληρωμάτων

Η λαίλαπα της πληροφορίας, που συχνά διέπεται από αμφίβολα κριτήρια, έχει επιφέρει μια ανησυχητική τάση στην κατανάλωση συμπληρωμάτων διατροφής. Η ανεξέλεγκτη λήψη βιταμινών αναδεικνύεται ως ένα ζήτημα με δυνητικά σοβαρές συνέπειες, ιδίως όταν αυτή εκτείνεται σε υψηλές δόσεις και επί μακρόν. Το συχνότερο σφάλμα έγκειται στην εντελώς αυθαίρετη χορήγηση συμπληρωμάτων, δίχως προηγούμενη ιατρική αξιολόγηση ή εργαστηριακό έλεγχο. Πολίτες οδηγούνται στην κατανάλωση βιταμίνης D ή Β12, καθοδηγούμενοι από την εδραιωμένη πεποίθηση περί γενικευμένης αναγκαιότητας ή από την επιρροή του διαδικτύου και των μέσων κοινωνικής δικτύωσης.

Ωστόσο, η αντίληψη περί της αθωότητας των βιταμινών, όταν αυτές λαμβάνονται δίχως σαφή ένδειξη και σε υψηλές συγκεντρώσεις, είναι εσφαλμένη. Ένα επιπλέον σημείο προβληματισμού αποτελεί η προμήθεια σκευασμάτων αμφιβόλου προέλευσης μέσω ηλεκτρονικών μέσων, όπου απουσιάζει η απαραίτητη επιστημονική καθοδήγηση. Τα παραπάνω τονίζει ο ενδοκρινολόγος Σπύρος Καρράς, ακαδημαϊκός συνεργάτης του Εργαστηρίου Βιοχημείας της Ιατρικής Σχολής του ΑΠΘ, σε πρόσφατη τοποθέτησή του στο ΑΠΕ-ΜΠΕ. Η ανακοίνωσή του, με τίτλο «Βιταμίνη D και Βιταμίνη Β12 – Σε ποιους, πότε και πώς;», αναμένεται να παρουσιαστεί στο 12ο Πανελλήνιο Συνέδριο Εφαρμοσμένης Φαρμακευτικής, υπό την αιγίδα του Φαρμακευτικού Συλλόγου Θεσσαλονίκης, στις 28 και 29 Μαρτίου.

Η διάσταση της έλλειψης βιταμίνης D

Αν και η ανεπάρκεια βιταμίνης D παρουσιάζει υψηλή επίπτωση στον πληθυσμό, η συμπληρωματική χορήγηση δεν αποτελεί πανάκεια για όλους. Η βιταμίνη D, ορμονικής φύσεως, διαδραματίζει κεντρικό ρόλο στην ομοιόσταση του ασβεστίου και του φωσφόρου, ενώ επιδρά σε πλήθος φυσιολογικών λειτουργιών.

• Αίτια ανεπάρκειας: Η ανεπαρκής έκθεση στον ήλιο, η μειωμένη διαιτητική πρόσληψη και ορισμένες παθολογικές καταστάσεις συμβάλλουν στην εκδήλωση της έλλειψης.
• Διαγνωστική προσέγγιση: Η διάγνωση πραγματοποιείται μέσω της μέτρησης των επιπέδων της 25-υδροξυβιταμίνης D στον ορό, η οποία αντανακλά τα αποθέματα του οργανισμού. Η τιμή-στόχος για επάρκεια κυμαίνεται μεταξύ 30-60 ng/ml.
• Κίνδυνοι υπερβιταμίνωσης: Η υπερβολική λήψη μπορεί να οδηγήσει σε υπερασβεστιαιμία, με συμπτώματα όπως ναυτία, έμετος, απώλεια όρεξης, πολυουρία, αφυδάτωση και, σε σοβαρές περιπτώσεις, νεφρική δυσλειτουργία και καρδιακές αρρυθμίες.

Η σημασία της βιταμίνης Β12

Η βιταμίνη B12, απαραίτητη για τη νευρολογική λειτουργία και την αιμοποίηση, συναντάται κυρίως σε ζωικά προϊόντα. Η έλλειψή της εκδηλώνεται συχνότερα σε συγκεκριμένες ομάδες πληθυσμού.

• Ομάδες υψηλού κινδύνου: Οι χορτοφάγοι και οι vegans, άτομα με γαστρεντερικές διαταραχές (π.χ. ατροφική γαστρίτιδα, νόσος του Crohn) ή υποβληθέντα σε χειρουργικές επεμβάσεις στο γαστρεντερικό, καθώς και ηλικιωμένοι, παρουσιάζουν αυξημένο κίνδυνο ανεπάρκειας.
• Συμπτωματολογία: Από αναιμία και κόπωση έως νευρολογικές εκδηλώσεις όπως μουδιάσματα, διαταραχές μνήμης και γνωσιακές δυσλειτουργίες.
• Ασφαλής λήψη: Σε αντίθεση με τη βιταμίνη D, η τοξικότητα από υπερδοσολογία βιταμίνης Β12 είναι σπάνια, καθώς ο οργανισμός αποβάλλει την περίσσεια. Εντούτοις, η λήψη πρέπει να γίνεται βάσει ιατρικής σύστασης.

Επίλογος

Η προσέγγιση στη συμπληρωματική χορήγηση βιταμινών απαιτεί επιστημονική τεκμηρίωση και ιατρική παρακολούθηση. Η αυτοδιάγνωση και η αυτοθεραπεία, βασιζόμενες σε ανεπιβεβαίωτες πληροφορίες, ενέχουν κινδύνους για τη δημόσια υγεία. Η ενημέρωση και η υπεύθυνη συμπεριφορά αποτελούν βασικές παραμέτρους για την ορθή διαχείριση της υγείας.